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자색고구마빙수 만들기 Purple sweet potato binsu recipe

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작성자 A little more g… 작성일20-05-22 00:00 조회1회 댓글0건

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안녕하세요
오늘은 자색고구마 가루(100%)를 듬뿍 넣은 자색고구마 빙수입니다.
자색고구마 가루는 영상과 같은 용량을 넣지 않아도 됩니다.
원하시는 색상으로 조금씩 넣으면서 조절해주세요.

재료

설탕 60g
자색고구마가루 10g
우유 300ml

우유 500ml(우유얼음용)

계란노른자 5개
설탕 85g
우유 350ml(아이스크림용)

건식 찹쌀가루 50g
자색고구마파우더 1g
소금, 설탕 약간
물 50g

Ingredients

Sugar 60g
Purple sweet potato powder 10g
Milk 300ml(for syrup)

Milk 500ml

5 Egg yolks
Sugar 85g
Milk 350ml(for ice cream)

Dried glutinous rice flour 50g
Purple sweet potato powder 1g
A pinch of salt and sugar
Water 50g

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